Gluten de trigo 500g - Celnat
Gluten de Trigo Celnat 500g
El gluten de trigo se compone esencialmente de proteínas, lo que aumenta el valor proteico de sus recetas. Ideal como parte integral de las dietas vegetarianas.
El gluten de trigo es un componente del seitán o Minchin. "Seitan" significa "proteína" en japonés. Es una pasta que se obtiene tras mezclar el gluten y el agua, también se le añade tamari o aceite de oliva, según las recetas.
Sugerencias de uso:
Puede agregar gluten a las recetas de pan, incluidas las que contienen harina sin gluten.
Modo de preparación:
Para hacer pan con gluten, reemplace el 15% de la cantidad recomendada de harina con gluten de trigo.
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