Harina de Amaranto Ecológica 500g - Celnat

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Harina de Amaranto Ecológica 500g de Celnat

Originario de América Latina, este pequeño cereal, naturalmente libre de gluten, tiene un alto contenido en proteínas.

El nombre "Amaranto" proviene de "Amarantos", una palabra griega que significa "imperecedero". Esta planta pertenece a la familia Aramanthacées.

Originario de América del Sur, ha sido cultivado y consumido por las civilizaciones maya, azteca e inca.

Hoy ya se reconocen sus propiedades nutricionales, pero el amaranto también se utilizó en la fabricación de tintes y cosméticos.

Su sabor es ligeramente similar al de la menta.

Sugerencias de uso:

Se utiliza de forma sencilla para preparar crepes y gofres. Se puede mezclar con otras harinas que contengan gluten (trigo, espelta, avena, etc.) mejorando la consistencia de tortas y panes.

Modo de preparación:

Se utiliza de forma sencilla para preparar crepes y gofres. Se puede mezclar con otras harinas que contengan gluten (trigo, espelta, avena, etc.) mejorando la consistencia de tortas y panes.