Pepinillo de rábano picante blanco 100g - ClearSpring
Pepinillo blanco de rábano picante 100g de ClearSpring
HERRADURA BLANCA EN SALMORA.
Los encurtidos de rábano picante blanco, llamados "Takuan" en japonés, es la raíz de rábano picante conservada (en salmuera) en salvado de arroz.
Un alimento sumamente sano y versátil, y una de las cinco verduras imprescindibles de la dieta japonesa. Se elabora sin colorantes ni aditivos, utilizando métodos rurales tradicionales.
Conocido por ser rico en vitaminas del grupo B y lactobacilos, el rábano picante blanco en encurtidos generalmente se prepara en las casas rurales japonesas cada otoño y se come durante el invierno.
Conocido por ser rico en vitaminas del grupo B y lactobacilos, el rábano picante blanco en encurtidos generalmente se prepara en las casas rurales japonesas cada otoño y se come durante el invierno.
Ingredientes:
Rábano blanco japonés, sal marina, salvado de arroz.
Sugerencias de uso:
Los encurtidos de rábano picante blanco se sirven principalmente en rodajas junto con sopas de miso, arroz o nori-maki. También puedes probarlo en sándwiches en lugar de encurtidos de pepino. También se puede servir con platos de aceite, ya que se usa en Japón para contrarrestar los alimentos grasos.
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