Harina de Lentejas Verdes 500g - Celnat

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Harina de Lentejas Verde Celnat 500g

Muy populares desde la antigüedad, las lentejas verdes son las más ricas en hierro y proteínas de todas las verduras.

Enriquecerá tus recetas más sencillas y añadirá un toque gourmet a tus platos.

Las lentejas pertenecen a la familia de las leguminosas y a la subfamilia Papilionaceae.

Las lentejas verdes son una de las primeras legumbres en ser domesticadas, hace 9000 o 10 años, probablemente junto con el trigo.

Originaria de Mesopotamia y Medio Oriente, su cultura se extendió por el Mediterráneo.

Muy popular en Egipto (en la época de los faraones), fue irónicamente denigrado porque en la antigua Grecia se consideraba el alimento de los pobres.
Muy rápidamente, las lentejas se extendieron hacia el este y a lo largo de los siglos se han convertido en un alimento esencial para los pueblos del norte de África, Oriente Medio e India. Introducido con éxito en Estados Unidos en el siglo XVI, tardó un tiempo en crecer en los Estados Unidos y Canadá.
La lente viene en muchas variedades y formas diferentes (rubio, verde, marrón, rojo, grande, mediano o pequeño) y, aunque ignorado por los gourmets y los gourmets largos, ha vuelto a su lugar durante varios años para los consumidores.
La harina de lentejas añade un sabor especial a platos sencillos.

Sugerencias de uso:

Esta harina se puede utilizar para hacer panes rústicos y diversos pasteles rústicos.