Vinos Ecologicos

Vinos Ecologicos son nada menos que vinos elaborados con uvas ecológicas. Este tipo de producción se realiza sin el uso de químicos, en suelos revitalizados y enriquecidos únicamente con materia orgánica. Prescindiendo del uso de todos los productos contaminantes para el medio ambiente, los vinos orgánicos combinan las mejores prácticas modernas con los conocimientos tradicionales de la agricultura. Los productores orgánicos están obligados a seguir estándares de producción muy estrictos, controlados por organismos de certificación, de acuerdo con las normas internacionales.

Pero si en el viñedo es posible lograr una agricultura 100% ecológica, no ocurre lo mismo en la bodega. Todavía es muy difícil eliminar determinadas prácticas (como el uso de dióxido de azufre) en el proceso de elaboración y conservación del vino, por lo que todavía existen muy pocos vinos 100% ecológicos.

Con los cambios en los hábitos alimentarios y en los estilos de vida, cada vez aparecen más consumidores interesados ​​en este tipo de vinos y, con ello, cada vez son más los productores que ofrecen esta opción.